对于喜欢吃虾的朋友们来说，一道好吃的蒜蓉粉丝虾可谓是家常美食中的一绝。那么，让我们一起来看看如何制作这道美味佳肴吧！
步骤一：腌制虾
将500克新鲜的虾仁洗净沥干水分，加入适量的盐和料酒进行腌制。
步骤二：准备食材
准备5克蒜蓉、2个小葱、适量生姜、适量干辣椒、适量粉丝。
步骤三：处理食材
将小葱切段，姜切末，干辣椒切段。接着，将粉丝用清水浸泡一下，待软化后捞出备用。
步骤四：爆炒虾仁
锅中倒入适量油，小火烧热后加入蒜蓉、姜末、干辣椒煸炒出香味，再放入葱段继续煸炒至出香味。
之后，倒入腌制好的虾仁，加入适量的盐和胡椒粉，中火翻炒至虾仁变色，将虾仁盛出备用。
步骤五：炒粉丝
在同一个锅中加入适量油，爆香葱段、姜末、干辣椒，再将泡好的粉丝放入翻炒均匀，加入少量的盐和鸡精调味后翻炒几分钟即可。粉丝炒至透明软糯，即可关火盛出。
步骤六：混合
将炒好的虾仁倒入炒好的粉丝中，搅拌均匀即可。
好了，现在您的家常美食——蒜蓉粉丝虾就做好了！不用出门，在家也能享受到大厨的味道哦！