据传言，贝拉密是世界上最古老的一种奶酪，起源于中国湖南省的道县。贝拉密的特点是外皮厚、内部细腻、香味浓郁、口感细腻柔滑。而且贝拉密的制作难度十分高，需要大量的手工操作，由于工艺难度高和独特的香味口感，贝拉密已经成为了享誉中外的著名奶酪之一。
除了制作工艺不同，贝拉密还有着各种各样的故事，例如“贝拉密的传说”、“贝拉密的食用方法”、“贝拉密的历史和文化”等。其中尤为引人注目的故事是讲关于唐朝时期唐玄宗与杨贵妃得到了一块来自道县的奶酪，并对其赞不绝口，称其为“真珠贝”（意为天下奶酪之首），从而将奶酪正式命名为“贝拉密”。
贝拉密的好吃程度不必赘述，大家可以尝试一下。建议在今晚饭后享用，口感更是味蕾的极致享受。