部分水解奶粉，是指将蛋白质分子分解成较小分子，容易被宝宝消化和吸收的奶粉。在婴幼儿奶粉市场上，出现于1990年代初期，是为了满足肠道不适婴儿和过敏体质儿童的需求而研发的。
部分水解奶粉适用于有一定肠胃负担的婴儿和易过敏儿童，因其蛋白质经水解后更容易消化吸收，同时含有免疫成分，可以提高婴幼儿免疫力。但是，对于肠胃健康的婴幼儿和未被诊断为过敏体质的儿童，部分水解奶粉并不会带来额外的好处。
需要注意的是，部分水解奶粉并不是万能的，不是所有肠胃不适和过敏都需要使用部分水解奶粉，如果宝宝肠胃无不适症状，不需要选择部分水解奶粉。如果宝宝出现了肠胃不适、过敏等问题，应该首先向医生咨询，医生会根据宝宝的具体情况来决定是否选择部分水解奶粉。