盛夏时节，天气炎热，人们的胃口也随之下降。此时饮食宜清淡，尝试喝一些甘凉的饮品，热量低、解渴又美味，更为健康。其中，被誉为中国传统健康饮品的酸枣仁汤是独具特色的，不仅口感酸甜可口，更有多种养生功效。
酸枣仁汤的主要食材为酸枣仁，它含有丰富的脂肪酸、蛋白质和多种维生素，尤其富含维生素B1和B2，且还含有蛋白质和微量元素锌、铁等，具有很好的滋补作用。
酸枣仁汤有助于降低胆固醇、促进新陈代谢，而且有助于美容，具有抗衰老和抗氧化的作用。酸枣仁能够去除现代生活过程中的大脑疲劳，并能补脑，增进记忆力，是办公室白领和学生的上佳饮品。
而这款菜品的制作非常简单，只需准备好酸枣仁和冰糖、山楂即可，非常适合在家中自制，制作过程中没有添加剂,营养丰富又健康。