炸鲜奶，是一道美食界的经典代表，清甜爽口、味道醇香，一口咬下去整个都散发出诱人食欲的香气。到店里一般一份要十几块钱，其实在家里也可以轻松DIY。
炸鲜奶的做法有很多种，下面为大家详细介绍一种简单易上手的方法，大家可以一边看一边跟着做，相信不到半小时，就能够轻松准备一份美味可口的炸鲜奶。
原料：
- 鸡蛋3个
- 炼乳适量
- 牛奶适量
- 面粉适量
- 油适量
- 小苏打适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的炼乳和牛奶，搅拌均匀，备用。
2. 将面粉和小苏打混合，筛入 Step.1 中的鸡蛋液中，搅拌均匀，最好不要有任何颗粒，面糊要比较稠，像薄饼糊即可。
3. 将油倒入锅中，开中火，油热以后，用汤匙或勺将面糊舀入锅中，中小火慢慢炸，炸至两面金黄即可。
4. 捞出待凉。倒一点炼乳装饰，另外可以根据个人口味添加一些糖渣或原味脆片。
tips： 为了美观，打蛋液时用过筛子过滤一下，鲜奶最好放到炸好的蛋花上不然很容易流淌，在糖渣上撒些精细的小黑点可以更美观喔！