经由热炒后的土豆丝，口感爽利适口，是一道常见的家常菜。炝拌土豆丝，不仅可以口感更佳，而且也加倍康健。那么我们就来学习一下新颖好吃的炝拌土豆丝吧。
质料：
土豆1个、葱花适量、生姜片适量、盐适量、鸡精少许、白醋少许、香油少许、熟芝麻少许。
步骤：
1.将土豆削皮后，切成丝状，同时将葱花切成末，生姜切成片状。
2.坐锅置火上，倒入清水，加入盐、生姜片，然后放入土豆丝烫2分钟，捞出过凉水浸泡备用。
3.将葱花拌入土豆丝中，加入盐、鸡精、白醋、香油，熟芝麻，拌匀即可。
喜欢口胃重的可以适量增添调料的量。这样新颖的做法和厚实的口感一定能够让您异常满足的！