芜菁子——小而有妙用的中草药

芜菁子是一种常见的中草药，其实际上是油菜籽的幼芽。芜菁子性平味甘，具有化痰止咳、润肺止渴、清热解毒等功效。其富含维生素C、维生素E、蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，常用于治疗肺燥、咳嗽、口渴等症状。

此外，芜菁子还具有一定的食疗价值，能够清热降火、解渴利尿，预防和缓解口干舌燥、尿少、便秘等问题。芜菁子的吃法多样，既可以泡茶饮用，也可以加工成糕点、糖果，口感爽脆可口。

芜菁子是一种小而有妙用的中草药，有不少值得我们探究和利用的地方。