芝麻，是一种年属、一年生或二年生草本植物，对于国人来讲已经成为不可或缺的调味品了。但是，作为中药材、保健品，芝麻的功效与作用可大着呢！
功效与作用
1、减轻便秘：芝麻中所含的植物纤维可预防大便干燥、排便困难、便秘和肛门疼痛等问题。
2、强身健体：芝麻中富含丰富的营养物质，如亚麻酸、钙、钾、镁、铁等多种微量元素，可起到明目、润肺、美容等多种功效。
3、缓解疲劳：芝麻中所含的多种维生素、微量元素可促进新陈代谢，预防脱发、神经系统疾病等。
4、预防贫血：芝麻中富含铁质，适量食用可以帮助补充体内铁质，预防贫血。
5、改善失眠：芝麻中所含的镁质可以帮助人体更好地保持神经和肌肉的平衡，改善失眠，缓解压力和焦虑。
怎么吃芝麻
芝麻种植历史悠久，可以做成很多美味的食品。食用芝麻时，我们可以将其炒熟后磨成芝麻酱，或者撒在面食上，还可以制作芝麻糊、芝麻糖、芝麻玫瑰等。此外，制作一些各种颜色的芝麻糖，加入其他的果仁和小草莓片，摆在漂亮的盘子里，不仅好看还非常适合亲朋好友小聚。