大家好，今天要给大家介绍的是清蒸鱼头的做法。清蒸鱼头不仅口感鲜美，而且味道鲜美。我们需要这些材料来做一份清蒸鱼头：新鲜鱼头，姜，蒜，香菜等。
步骤如下：
1.将新鲜的鱼头处理干净，表面刮掉鱼鳞和鱼肚子，去除鱼鳃，用水冲洗干净后切开；将姜和蒜切末。
2.在鱼头上均匀抹上少量的盐和味精，再淋上适量的料酒搅拌均匀。然后将姜末撒在鱼头上，倒入适量的清水，放入蒸锅中用中火蒸约10分钟左右。
3.蒸好的鱼头取出，撒上蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油与鱼头蒸锅水混合，倒在鱼头上，撒上香菜即可。
4.这时候上五星级的餐馆，一份清蒸鱼头可是要花费上百元，其实在家里照样可以烹饪出同样美味的清蒸鱼头。（本文作者为感受到了这点，所以记录下来分享给大家）
好了，今天的做法就分享到这里了。准备好材料准备下锅，你也可以在家轻松搞定一份美味的鱼头，邀请亲人好友品尝，肯定会赢得大家的赞叹的。