对于海虾的做法，大家脑海中是否也只能想到油炸或者清蒸？那就来学一下另外三种吃法吧！
第一种，葱爆海虾。鲜嫩的海虾肉搭配洋葱和青葱，爆炒出的美味一定会让你大呼过瘾。做法：海虾去头去壳，留虾尾和虾线，用少许料酒和盐腌制半小时。热锅凉油，放入青葱段和洋葱丝煸炒，加入虾仁爆炒，加入少许酱油调味即可。
第二种，虾仁炒饭。清淡的米饭和鲜美的虾仁是很不错的搭配。做法：先热一小勺油，先爆香香葱再放入虾仁炒到八成熟，再把虾仁放入锅中翻炒，加入米饭炒匀，再加入胡萝卜丁、青豆等菜翻炒，最后加入一点点盐来提味即可。
第三种，虾皮芹菜。虾皮是海鲜味增强的妙招，虾皮通常沐浴在米饭里或者炒在青菜里，尤其是芹菜。做法：将芹菜焯水后沥干水分，备用。锅热后加入适量食用油，放入虾皮和姜片煸炒出香味，加入焯过水的芹菜煸炒均匀，加适量的盐翻炒即可。