在中国的大街小巷，你常常可以看到热气腾腾、香味四溢的烤饼。它是对于许多人来说最为熟悉的小吃之一。又酥又脆的饼皮，内夹鸡蛋、韭菜、薄薄的香肠、豆腐脑等各种配料，每一口都能让人感受到全新的味觉体验。烤饼既可以做早餐，又可以作为夜宵，无论何时何地都有它的存在。
烤饼的历史可以追溯到南北朝时期，它是一种源自北方地区的传统食品，随后被传到了全国各地。与其他快餐美食相比，烤饼不仅味道好，而且营养价值非常高。饼皮口感松脆，内馅营养丰富，是广大人民喜爱的美食。
如今，烤饼已经发展出各种各样的口味和配料，配上果酱汁、辣椒酱、蒜泥以及其他不同的调味料，更是让人欲罢不能。作为美食之都的北京，有很多著名的烤饼连锁店，如“真功夫”“大碗烤饼”“蹦迪烤饼”等等，每一家都有自己独特的味道和特色。