珍珠丸子是一道家常美食,是许多家庭常见的下饭菜。今天,我们就来教大家珍珠丸子的家常做法。
所需材料
- 猪肉馅 500克
- 淀粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 姜末 适量
- 蚝油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤
- 将猪肉馅放入大碗中,加入适量淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
- 加入葱姜末、蚝油、盐、胡椒粉、清水搅拌均匀。
- 将拌好的猪肉馅搓成珍珠大小的丸子。
- 将珍珠丸子放入沸水中煮熟,至表面浮起且感觉到有弹性即可。
- 珍珠丸子捞出沥干水,装盘即可。
珍珠丸子的做法简单易学,关键是选用好的材料和技巧。希望大家在家中也可以做出美味的珍珠丸子。