家常美食:珍珠丸子的做法

珍珠丸子是一道家常美食,是许多家庭常见的下饭菜。今天,我们就来教大家珍珠丸子的家常做法。

所需材料

  • 猪肉馅 500克
  • 淀粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱 适量
  • 姜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐、胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤

  1. 将猪肉馅放入大碗中,加入适量淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
  2. 加入葱姜末、蚝油、盐、胡椒粉、清水搅拌均匀。
  3. 将拌好的猪肉馅搓成珍珠大小的丸子。
  4. 将珍珠丸子放入沸水中煮熟,至表面浮起且感觉到有弹性即可。
  5. 珍珠丸子捞出沥干水,装盘即可。

珍珠丸子的做法简单易学,关键是选用好的材料和技巧。希望大家在家中也可以做出美味的珍珠丸子。

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