红烧铁狮子头是江苏地区的传统名菜，可谓是经典之作。铁狮子头外酥里嫩、汁水丰富，而且味道非常鲜美，被誉为一道口感超赞的美食。
制作铁狮子头，需要将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、盐、胡椒等味料搅拌均匀，然后搓成小球状，放入油锅炸熟。等到油滴干净后，再端上锅来烧炖，加入姜、蒜、料酒等作料，炖制成熟后，撒上葱花，即可享用了。
红烧铁狮子头是江苏地区的传统名菜，可谓是经典之作。铁狮子头外酥里嫩、汁水丰富，而且味道非常鲜美，被誉为一道口感超赞的美食。
制作铁狮子头，需要将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、盐、胡椒等味料搅拌均匀，然后搓成小球状，放入油锅炸熟。等到油滴干净后，再端上锅来烧炖，加入姜、蒜、料酒等作料，炖制成熟后，撒上葱花，即可享用了。
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