文冠果，又称扁核桃、山核桃、刺桃仁，早在唐朝就有了相关记载，历史悠久。不仅是珍贵的中药药材，更是一款美味佳肴。其性温味苦，可入药坚固筋骨、滋阴补肾，在食疗方面，文冠果具有清热润肺、润肠通便、补肾强身、生发黑发等多种功效。文冠果还可以作为主料做成多种菜品，例如：酱文冠果、蒸文冠果、炸文冠果等，味道独特且营养价值丰富。
虽然文冠果有如此多的功效，但需要注意的是，文冠果有毒！尚未熟透的文冠果 结皮外衣含有一种叫“氰甙”的有毒物质，生食可能会中毒。所以在食用文冠果时，一定要确保文冠果已经完全熟透。此外，由于文冠果过多食用会导致体内热气上升、腹胀、腹泻等不适，肝肾功能不好和过敏体质的人均不适宜多吃文冠果。
总的来说，文冠果作为一种药食同源的佳品，在药膳和日常饮食中都有着不可替代的作用。我们可以在适量食用的情况下，享受到文冠果所带来的各种好处。