随着生物技术的不断发展，转基因食品越来越多地进入我们的生活。那么，什么是转基因食品以及和非转基因的区别呢？
什么是转基因？
转基因是指对植物、动物或微生物等生物体进行基因重组的技术，将一种生物的基因插入到另一种生物中，从而使得目标生物具有原本不具备的某种性状。
转基因食品的特点
相对于非转基因食品，转基因食品的特点主要有以下几点：
- 抗病虫害能力更强，生长周期更短，对农药等化学物质的依赖性更高，产量更高。
- 不易腐烂，运输距离更远，保存周期更长。
- 转基因过程中可能会影响一些植物原有的营养成分含量，但不同产品影响不同。
非转基因食品的特点
相对于转基因食品，则不存在基因改变的情况，特点主要有以下几点：
- 无残留物，健康安全，品质更地道，口感更好。
- 产量较低，保存时间相对较短。
转基因食品与非转基因食品的影响
由于转基因食品的生产周期短、抗热能力强等特性，转基因食品被广泛使用，但同时也引发关注和争议。
虽然目前并没有明确的科学证据表明转基因食品对人体健康有害，但相关科学机构也尚未确定其安全性标准，因此仍须引起关注。
而非转基因食品则更具有地域特色，口感更佳，自然成分更地道，但相对于转基因食品则生产周期较长，产量较低。
在消费转基因食品的过程中，应关注食品的来源、生产方式等相关信息，知晓其食品成分，做到合理搭配，健康饮食。