想要喝出浓郁的鸡汤,先得掌握一些烹调技巧。下面为你详细介绍不同做法的鸡汤,帮助你轻松打造鸡汤美食。
1.老火鸡汤,这种方式用的时间较长,可以熬到鸡骨变的发软。效果是鸡汤浓郁鲜美,无需调味就可以食用。加点干贝或者虫草花可以增加味道。
2.煲玉米鸡汤,这种汤做起来就像是煮泡面,简单方便。玉米的甜味和鸡肉的口感相结合,味道很不错。
3.炖汤料可以加一些具有治疗功效的中草药。采用桂圆,枸杞,红枣等草药炖制的鸡汤,味道浓郁,还有益于身体健康。
4.葱姜鸡汤是常见的家常汤,价格比较亲民。可以加一些木耳或香菇,口感更好。具有健胃、增进食欲、降血压的功能。
以上是四种常见的鸡汤做法,按照自己口感来制定做法,定制一款属于自己的鸡汤。