珐琅锅是一种外层涂有珐琅的铸铁锅，常用于烹饪各种食物，其优点在于热均匀、耐高温、易清洁、防腐蚀、防刮花，且烹饪时无需加油，营养健康。
珐琅锅的珐琅层是由玻璃成分熔化后涂在铸铁锅体表面而成，一般有白色、黑色、彩色等不同选择。其珐琅层的材料和加工决定了珐琅锅具有高度的保温性能，锅体加热后热量分布均匀，食物的烹煮时间较短，其烹饪温度在中火至小火之间，大大减少了食物的被烧灼和糊糊煮熟的可能性。此外，珐琅锅的亮丽光泽，还可以为家庭厨房增添一份美感。
珐琅锅适宜于各种烹饪方式和各种厨具，可以用于烤、煮、炖、煎、蒸等多种方式。其易清洁、高品质和低甲醛等优点也深得国内外消费者喜爱，不仅是厨房中的必备良品，也是烹饪健康、营养美食的理想选择。