近日，寒潮袭击全国，气温跌破了历史低点。可能大家最需要的就是一顿热腾腾的美食了吧。今天，我们来为大家介绍一道既好吃又能驱寒暖身的美食——洪欣肉丸子。
洪欣肉丸子是台湾著名美食，最早出现于60年代。这一美食不仅营养丰富，而且制作简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。
下面是洪欣肉丸子的制作方法。
1.为肉馅搅拌。将500克猪肉搅拌，加入15克盐、10克糖、10克味精、10克五香粉，搅拌均匀后加入适量的水，继续搅拌至肉馅呈胶状。
2.揉搓成丸。将肉馅搓圆，大小适中。如果想要丸子更加美观，可以先将肉馅搓成均匀的长条，然后将其切成大小一致的小块，最后再搓成丸。
3.入汤煮熟。将肉丸指入大约2升的白菜汤，用中火煮约15分钟。
4. 盛出食用。将洪欣肉丸子捞出沥干，在盘中摆放好后，撒上葱花、香菜即可食用。
热腾腾的洪欣肉丸子，不仅能温暖你的胃，还能让你感受到幸福的味道。赶快试试吧！