白色食物虽然缺少颜色，但这并不意味着它们在健康方面缺乏好处。相反，它们通常富含矿物质和营养素，对身体产生正面影响。白色食物还可以增强心理健康，减少焦虑和压力。
大部分白色食物都是高纤维、低热量和低脂肪的。例如，洋葱、大蒜、芹菜和萝卜都是白色蔬菜。牛奶、豆腐和酸奶等乳制品也是很好的白色食物。这些食物含有维生素B、钙和铁等重要的营养素。
此外，坚果类如杏仁、核桃和开心果也是极好的白色食物。它们含有健康的单不饱和脂肪和膳食纤维，对心血管健康有益。
白色食物是我们饮食中很有价值的一部分。而且在比较繁忙和有压力的时期，白色食物可以帮助我们保持身体和心理上的平衡。