在现代社会,饮食结构和生活方式的改变让越来越多的人面临着慢性病问题,其中高血糖的患者居多。如何通过合理的膳食控制来有效地预防和治疗高血糖呢?今天我们就来推荐几种美味而又健康的降糖主食。
糙米饭
相比于精白米饭,糙米饭不仅口感更鲜美,更是糖尿病患者的首选主食之一。糙米饭糖分含量较低,易于消化吸收,且含有丰富的膳食纤维,有助于减缓血糖上升的速度,稳定血糖水平。
红薯
红薯是非常常见的根茎类蔬菜,其糖分含量较低,同时富含不少于十种的微量元素和维生素。红薯可以作为主食、配菜或水果食用,多样化的食用方式使你不会感到单调,更为身体提供了全面的营养。
麦片粥
麦片粥不仅简单易制作,且又搭配了粥的滋补,符合我们传统饮食习惯。麦片粥中含有大量的谷氨酸,其可以抑制胰岛素分泌,有助于降低血糖水平。同时,麦片粥中还含有不可或缺的膳食纤维,对肠胃健康有着良好的维护作用。
薏米红豆粥
薏米红豆粥是传统的中药食疗调理脾胃、胃肠道问题的常见食品,其具有清热解毒、利尿消肿、健脾胃的作用。同时薏米、红豆中富含的膳食纤维也是有助于降低血糖水平的。薏米红豆粥不仅营养丰富,更曾因其美味受到了无数人的喜爱。
10种降糖主食,低糖又美味
如果你患有糖尿病或是想要控制血糖,选择适合自己的饮食非常重要。而选择低糖的主食,不仅可以避免血糖飙升,还能够满足我们对美食的需求呢!
现在,给你介绍10种降糖主食,让你轻松吃出低糖美食。
1、糙米饭
糙米饭是富含食物纤维的健康主食,糙米中的维生素和矿物质还能够增强免疫力。而且糙米的GI值比白米低,能够降低血糖的上升速度。
2、紫薯糙米粥
紫薯和糙米都是低GI值食品,加上粥的方式烹制,能够更好地降低血糖的影响。紫薯含有丰富的膳食纤维、植物蛋白、维生素以及矿物质,能够满足人体对维生素和膳食纤维的需求。
3、蒸饺
蒸饺中的皮饺是用面皮包裹住其他成分的,而面皮所含的淀粉质能够加快身体对蛋白质的吸收,可以起到减缓血糖上升的作用。
4、荞麦面条
不含胆固醇,只有很少的脂肪和热量,荞麦可谓是降糖主食的佼佼者。荞麦含有较为丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等成分,对心血管和血液循环有极大的好处。
5、白豆薯条
白豆中的豆类纤维对于调节血糖特别有效,还可以保持体内长时间的饱腹感,对于减肥也有一定的作用。和白豆一起烹饪的薯条也是低GI值主食。
6、红豆粉
红豆粉中富含多种营养素,例如纤维素、维生素B族等。此外,由于红豆含有减缓血糖上升的成分,所以红豆粉也可以视为一种血糖指数比较低的主食。
7、芋头粥
芋头中含有较为丰富的不溶性膳食纤维,能够有效降低血糖。芋头粥中加入少许柿子椒还能起到帮助降低血糖的作用。
8、南瓜粥
南瓜粥富含维生素、矿物质以及膳食纤维。而且南瓜是一种GI值较低的食材,可以有效控制血糖。
9、芝麻糊
芝麻糊能够提高人体的免疫力,而且其中的亚麻酸可以降低胆固醇,保护心脏。芝麻糊中加少许蜂蜜更能够强化血糖控制效果。
10、玉米面糊饼
玉米面馅饼中的玉米面属于低GI值的食物之一,所以该糕点被认为是适合糖尿病患者食用的主食。
多吃降糖主食, 控制血糖变得更简单
对于糖尿病患者来说,日常控制血糖指标的饮食是非常重要的。而寻找一些低糖、高纤的降糖主食是不错的选择之一。
其实,降糖主食除了大家常说的糙米饭、燕麦、红薯等,还有一些看似普通的食材同样具有控制血糖的神奇效果。
首先是糙米面包,它的GI值低,释放出的葡萄糖量少,易于吸收,还富含维生素和矿物质。再比如,用低筋面粉加上芝麻、豆浆,或者蓬松度更好的酵母面团,再搭配一些绿色蔬菜,就成为了降糖主食中的新宠。
此外,豆类含有大量膳食纤维,易于结合胰岛素,可以降低血糖指数,拌有黄瓜、西红柿、酱油等,营养丰富且美味可口。
总之,控制饮食,多吃这些低GI值、高膳食纤维的降糖主食,可以很好的降低患者的血糖水平,防止血糖波动,改善身体状况。不要以为日常摄入的主食是无害的,健康饮食对患者非常重要。