血燕是指在红燕中，由于燕子血液与唾液的融合，在口中形成的带有血液痕迹的燕窝，其价值是普通白燕窝的10倍以上。血燕的色泽呈深红色，富有光泽。而制作过程也更加繁琐，更加讲究。血燕能够起到滋阴润肺的作用，对于消化道溃疡病和肝癌等病症都有良好的辅助治疗作用。另外，血燕其珍贵度非常高，市场上价格也随之节节攀升，并且数量甚为有限。目前市场上血燕价格高达10万元/公斤，而且越来越多的商家开始加入血燕价格的涨势中，使血燕成为了白富美追逐的新宠。