洋葱作为一种廉价又常见的食材，不仅有很高的营养价值，而且味道也是出奇的好。但是很多人在烹饪洋葱的时候，总是感觉不够美味，久煮变苦，久炒变老，可怎么办呢？
不用担心，今天我就为您带来4道简单美味的洋葱菜谱，让您尽情享受美食的同时，还能轻松从中获得营养。
1. 清炒洋葱
清炒洋葱是最简单的一道，只需要将洋葱切丝，葱姜蒜爆香后加入洋葱翻炒即可。这道菜既可以单独吃，也可以搭配米饭吃，口感清香可口。
2. 煎蛋洋葱盖饭
这道菜则需要把洋葱切成小块，煎到微黄加入鸡蛋，取出后摆在米饭上，色香味俱佳。如果想营养更丰富，可以用鹌鹑蛋或者鸭蛋替换普通的鸡蛋，口感更加细腻。
3. 烤洋葱
这道菜需要用到整个洋葱，先将其斜切成环片，撒上盐、黑胡椒粉和橄榄油，烤至表面金黄酥脆，口感香脆，即可食用。如果喜欢，还可以加入其他配菜，增添口感。
4. 洋葱汤
这道菜则可以说是洋葱的经典之作。将洋葱切成薄片，翻炒至微黄后加入清水，再加入适量的奶油或者鲜奶，煮沸后关火，用搅拌器打成细腻的汤即可。汤口清香馥郁，健脾养胃，适合各种人群食用。