羊排骨是春季的一道美味佳肴，羊排骨肉质鲜嫩美味，营养丰富，是养生的好食材。接下来，让我们来看一下如何烹饪羊排骨。
准备食材
羊排骨2根，生姜一块，葱一根，盐适量，生抽适量，料酒适量，陈醋适量，白砂糖适量，红辣椒适量，花生油适量，水适量。
烹饪步骤
1. 羊排骨用水洗净，汆烫后捞出沥干水。
2. 生姜去皮切片，葱切段，红辣椒切丝。
3. 锅中加入适量花生油，放入姜葱爆香。
4. 加入羊排骨煸炒至变色，加入适量盐、生抽调味。
5. 炒熟的羊排骨加入适量水、料酒、红辣椒、适量白砂糖、陈醋和少许盐和生抽烧开。
6. 炖至羊排骨软烂、汁稠即可食用。
美食分享
羊排骨味道鲜美醇香，肉质鲜嫩多汁，可以很好的搭配米饭食用。羊排骨富含蛋白质、铁、钙等营养素，具有温中益气，补虚缺、滋补强壮的功效。