糖葫芦是我国非常受欢迎的传统小吃之一，其酸甜可口、香甜可口的味道深受广大消费者的喜欢。其中，糖是糖葫芦最重要的元素，又是最难掌握的。今天，我们就给大家讲一下糖葫芦的糖怎么熬制，教你轻松DIY糖葫芦甜美味。
材料：
- 砂糖150克
- 凉开水40毫升
- 竹签适量
- 草莓或猕猴桃或柿子等水果3颗
步骤：
1.准备食材。将水果洗净，用纸巾擦干备用。
2.制作糖浆。将150克砂糖和40毫升凉开水倒入锅中，开小火慢慢加热，搅拌至糖完全融化。
3.熬糖。继续加热糖浆，煮至浆液变成淡黄色，开始起泡，并在泡沫中间浮出鱼眼泡即可。
4.制作糖葫芦。竹签对折，根据个人喜好把水果穿在竹签上。然后，将水果浸到锅中制好的糖浆里。
5.制作成品。将浸好糖浆的水果放在锅里翻炒，直至水果表面覆盖了一层厚厚的糖，再放入冷水中，让糖糊变硬即可。
糖葫芦是一种美味、可口的小吃，而糖则是糖葫芦成功的关键。在熬制糖葫芦糖的过程中，需要掌握好火候，糖浆的颜色和质地也会影响到糖葫芦的口感和外观颜色。相信大家只要掌握好这篇文章中介绍的步骤和技巧，就能在家轻松DIY出甜美可口的糖葫芦了。