如果说茅台是洋河的王者,达芬奇的《最后的晚餐》是文艺复兴时期的代表作,那么金种子酒就是中国酒文化的瑰宝。它秉承传统酿造工艺,使用优质原材料,十数年时间打磨,成为老百姓喝到得起、放心、好喝的好酒。那么,金种子酒是怎么酿造出来的呢?
酿造金种子酒的方法早在唐代就已经存在了,起初是宫廷御酒,后来传到民间。金种子酒的生产历程非常复杂,需要进行多次酒曲的调制、加工,再将处理过的优质原料和酒曲经过密封后,放置在恒温室内进行长期的发酵。经过十数年的时间,金种子酒才能够被饮用。
鉴于金种子酒的生产工艺非常独特,因此它的价值也得以体现。值得一提的是,金种子酒在生产过程中所需要的水是来自河水,其余过程都以纯天然为基础,即所使用的原料全部来自山地果实的柿子或石榴等水果。由于使用全天然原料,加上时间的淬炼,所以金种子酒具有身心养生的功效,被誉为“中国威士忌”。