甘草干姜汤，是江苏、浙江、安徽、河南等地民间常用食疗药膳之一。但是，为什么叫“丧命汤”呢？这个名字有些吓人，到底有什么来头呢？
相传，明朝嘉靖年间，一位患有急性病的医生，幸得一位老勇士的相助，才得以保住生命。老勇士患有风湿病，双腿不能走路，却身怀绝技，擅长打刀枪。他通过烤火，推拿等方法，帮助这位医生调理身体。同时，他禀赋医道，精通药性，悄悄地为医生熬制了一道“壮身气、安神心”的汤药，即现在的甘草干姜汤。汤药服用后，医生病情逐渐好转。由于这位医生多次遇到危险，每次都幸运地保住了性命，他便将这道汤药称为“丧命汤”，意即解救于危难之际。
而后，这道甘草干姜汤便流传开来，成为民间美食之一。其实，甘草干姜汤有镇咳化痰，解暑止渴，助消化等作用，十分适合夏日食用。当然，取个震撼有力的名字，也算是为这道美食添了不少神秘色彩吧。