锅盖面(什么是锅盖面，原来如此好吃！)

锅盖面，是一种流传于中国北方地区的传统小吃，也叫烙面。

锅盖面因其状似锅盖而得名，制作时将面粉搅拌成面团，然后擀成薄薄的饼状，铺在锅里煎制，经过几分钟的加热后，锅盖面会散发出浓郁的香气，钩起食客的食欲。

锅盖面的口感比较韧劲十足，吃起来口感更好，同时锅盖面可以根据顾客的需要定做不同口味，如麻辣、香辣、原味、韭菜等等。

在捧起一笼锅盖面的那一刻，你会发现每一片锅盖面仿佛埋藏着无限的精致，更是十分美味。