胖哥俩肉蟹煲是一道流行于南方的美食，它用料简单，味道鲜美，受到了众多食客的喜爱。在这里，我们为大家介绍一份正宗的胖哥俩肉蟹煲的制作方法。
首先，准备好所需的食材：大闸蟹2只，猪五花肉、老母鸡、猪骨等适量，姜、蒜、葱各适量。
然后，将鸡肉和猪肉放入大盆中，加入足够的水，加入姜、蒜、葱等调料，放入火炉上烧开，再用小火慢慢炖煮1小时左右。
接着，将猪骨和胖哥俩螃蟹大闸重点小煲放入另外的大锅中，加入足够的水，同样也加入姜、蒜、葱等调料，煮至微开状态，加入调味料，比如盐、味精、生抽、料酒、陈醋等等，炖煮一段时间。
最后，将煮熟的鸡肉和猪肉切块放入蟹煲中，大火煮沸，再转为小火，炖煮20分钟左右，待水分收干后即可上桌。
这道胖哥俩肉蟹煲入口鲜美，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，尤其是在冬天食用，有温暖身体的效果。