包饺子是中国的传统文化，是过年和家人团聚时必不可少的活动。但是对于新手来说，包饺子并不是一件容易的事情，毕竟还需要熟悉操作才能掌握。下面，我们就来介绍一下如何包饺子。
一、准备工作
制作饺子的原料：面粉、猪肉、大葱、盐、生姜、鸡蛋、水等。制作工具：切菜板、刀、擀面杖、大碗等。
二、制作面团
把面粉倒入大碗内，慢慢加水，边加边用筷子搅拌，直到成团，稍微醒面20分钟即可。
三、制作馅料
猪肉剁成肉馅，生姜切成末，大葱切碎，加盐和鸡蛋搅拌均匀，可以根据口味添加适量的料酒和酱油。
四、擀皮包饺子
取一小块面团，用擀面杖擀成圆形皮，然后在皮中间加入适量的肉馅，再按成“月牙”型，再在牙齿处往两边捏起，对折压紧即可。
五、煮饺子
锅中加入开水，水开后放入饺子，煮至浮出水面即可。