香干炒肉丝，口感独特，做法简单

香干炒肉丝是一道家常菜，食材简单易得，口感独特。香干是一种富含蛋白质和钙的豆制品，肉丝则是近年来备受青睐的食材，两者搭配起来更是美味无比。

做法：
1.将瘦肉切成细丝，用少量料酒和盐腌渍一下。
2.香干切成细丝备用。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.热锅凉油，下肉丝煸炒至变色后加入葱姜蒜末爆香。
5.加入香干丝继续煸炒，加入生抽，老抽，白糖，盐，料酒翻炒均匀。
6.收汁出锅，可以撒点葱花装饰。

香干炒肉丝，口感鲜美，简单易做，成为家庭中的一道美味佳肴，你也可以动手做一做。