竹笋炒肉
竹笋炒肉是一道受欢迎的传统家常菜，它口感脆嫩、鲜香可口，营养丰富。竹笋炒肉的制作简单，材料易得，深受家庭主妇们的喜爱。
竹笋是一种清甜可口的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养元素，具有清热解毒、补血养颜的效果，常吃有益健康。而炒肉则是大家都喜欢吃的美味佳肴，炒肉片口感鲜嫩，炒肉丝则软嫩易嚼。竹笋炒肉将这两种食材相融合，是一道健康又美味的佳肴。
食材：
- 猪肉
- 竹笋
- 青椒
- 姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
做法：
- 将猪肉切片，加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 竹笋去皮，切片。青椒切丝，姜蒜切末。
- 锅中加油，油热后加入姜蒜煸香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 炒入竹笋和青椒，加糖、盐炒匀。
- 淋入适量的水，煮开后加入少量淀粉勾芡即可。
将竹笋炒肉盛出，摆在盘子中，香味四溢、浓郁诱人，一道鲜美的佳肴就此完成。