炸鸡腿，是很多人爱吃的美食之一，那么，炸鸡腿怎么做呢？其实，只需要几个简单的步骤即可。
1.准备材料。需要鸡腿肉，盐，黑胡椒粉，淀粉和面包糠。
2.鸡腿处理。将鸡腿剁成小块，放入一碗中加入盐和黑胡椒，搅拌均匀后静置15分钟。
3.粘糊。将处理好的鸡肉块放入淀粉中拌匀，然后沾上蛋液，最后沾上面包糠，让面包糠均匀地贴附在肉块上。
4.炸鸡腿。油锅烧热，放入鸡肉块炸至金黄色即可。
5.出锅。用油温差法将炸好的鸡肉块捞出沥干油分，放入干净垫过纸巾的盘子上，洒上一点盐和黑胡椒粉即可享用。
相信通过上面的步骤，大家都能轻松地掌握炸鸡腿的制作方法，快快试一试吧！