赟是一个很有意思的汉字，读音也稍微有些特别。赟其实是一种极其美味的中国传统糕点，在南方很受欢迎。那么，赟怎么读呢？是yūn，还是xún呢？
其实，正确读法是yún，这个音在潮汕地区非常常见，而在其他地方或许不太常见，比如在北京等地区，很多人可能都读作xún。可是正确的读音一定要按照赟字的本来面目，不爆音，不重音，很轻松地吐出yún这个音。
另一方面，赟也是一种扁圆形的糕点，主要是由米粉制成，加入糖、牛奶等配料，有着细腻的口感和浓郁的香气。因为赟的颜色有些偏黄，因此它的别名还有“黄喉”、“黄肉丝”等。
赟的制作过程非常精细，需要将米粉搅拌均匀后搓成小球，压成扁圆薄片，再放入蒸笼中蒸制。最后撒上适量的椰糖、芝麻、花生等食材，即可食用。
现在，赟已经成为了南方地区的一种非常受欢迎的糕点，也常常被大家拿来做为赠礼或是祭祀之物。如果您还没吃过赟糕，不妨试试看，它一定会给您留下深刻的口感印象。