想要做出入味、香脆可口的烤排骨？下面就来介绍一下烤排骨的制作方法和技巧。
材料：
- 猪排骨 500克
- 生姜 1块
- 大葱 2根
- 八角 3个
- 草果 2个
- 香叶 1片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蜂蜜 适量
- 白芝麻 适量
步骤：
- 将猪排骨清洗干净，用刀在排骨上划几刀，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟；
- 生姜切成片，大葱切段；
- 烤盘铺锡纸，放入排骨，加入生姜片、大葱段、八角、草果、香叶；
- 烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱烤约25分钟；
- 烤制过程中，将蜂蜜加热至融化，将烤制好的排骨拿出来涂上蜂蜜，再撒上白芝麻；
- 将烤盘再放入烤箱烤20分钟左右，直到排骨酥脆成烤排骨。
在烤制猪排骨的过程中，可以根据个人口味添加一些其他的调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，就可以制作出口味更多的烤排骨啦。
烤排骨是一道非常下饭的菜，口感酥脆、味道香甜，非常适合作为餐桌上的主食。别再让烤排骨的美味从你的身边擦肩而过，快去试试烤排骨的制作吧！