柠檬酸是一种常见的有机酸，可以在柠檬、酸橙、青柠等柑橘类水果中找到。除了像柠檬水一样被用作饮料调料之外，柠檬酸还有一些神奇的作用。
1. 食品保鲜
由于它具有良好的抗氧化性能，柠檬酸常被用作食品添加剂，以延长食品的保质期。它可以帮助食品保持新鲜，从而降低浪费。
2. 去污剂
柠檬酸对于许多常见的污渍都有很好的清洁作用。例如：家具上的笔迹、铁锈、淋浴喷头上的水垢等。只需将柠檬酸溶于水中，喷洒在需要清洁的表面上，然后用湿布擦拭即可。
3. 调味剂
柠檬酸对于烹调也有很好的效果。它可以代替醋和其他柠檬汁来调味，使食品更加美味可口。在炖肉或海鲜时加入柠檬酸，可以缩短烹调时间，并使食物更容易煮烂。
4. 美容护肤
柠檬酸可以促进角质层脱落，帮助皮肤排毒，对于暗沉、色斑、暗疮等皮肤问题有一定的缓解作用。柠檬酸可以加入到洗面奶或者身体乳液中使用。
5. 管道清洁剂
柠檬酸可以起到清洁水垢的作用，减少水垢对于管道的堵塞。只需将柠檬酸溶于热水中，倒入排水口中即可。