鲜海参是美味佳肴的后台，不仅味道鲜美，还有滋补的功效。今天来分享一下鲜海参的做法！
材料：
- 鲜海参一只
- 生姜两片
- 料酒少许
- 葱白适量
- 胡萝卜适量
- 盐适量
- 花生米适量
- 色拉油适量
做法：
- 将鲜海参入开水锅中过水烫熟，约需10分钟
- 将烫熟的海参捞起，趁热切成小段备用
- 姜切成丝，葱白切成葱花，胡萝卜切成丝
- 起锅热油把葱姜和胡萝卜放进去煸炒，至出香味
- 加入料酒和少量的清水，等待水开后加入已切好的海参段，再次等待水开后加入盐和一些花生米，以及一些鸡精
- 翻炒均匀，盛出
美食与生活息息相关，希望大家有时间多多尝试，探索萌发美味佳肴的方法。