凌霄花：中国南方的小野花

凌霄花（学名：Zephyranthes candida）为天门冬科凌霄花属多年生草本植物。凌霄花又称为白雨仙、战袍兰、仙客花等。它们生长在南方的草地上，常常被人们忽视，却因为它的形态奇特、花朵开放的瞬间而备受瞩目。

凌霄花的花朵每朵仅绽放一次，没有什么特殊的嗅觉，纯粹依赖绿色的花草吸引蜜蜂等昆虫来授粉。凌霄花根部肥大，可食用性很好，可以作为一种主食， 糖分含量很高，口感甜美。其实，在很久以前，凌霄花已经被发现并由先民所运用，除食用以外，还可以用来入药，有清热解毒之功效。