侯马市是山西省的一个小城市，但它的美食却让人津津乐道。从传统到现代，从街头到餐厅，侯马市处处弥漫着让人垂涎欲滴的味道。
首先，当地特色小吃“蒸饼”是必尝之物。其外酥内软，口感独特。再来一份“酱肉包”，馅料鲜美，吃起来满嘴都是肉汁的味道。
想要稍微高档一点的餐厅，那么“罗羊烤鸭店”绝对是一个好的选择。店里的烤鸭口感极佳，十分鲜嫩。此外，店家还会为客人提供一份自制的鸭肠子，肉质鲜美。
但即使在路边小吃也有一些不容错过的。比如“糊塌子”，这是一种用豆面巾搓成的小圆饼。油炸后，表皮酥脆，内里柔软之后满满的是牛肉和土豆的味道。还有“麻糖”，这是一种用芝麻糖以及花生制作而成的甜品，咬下去时口感非常松脆。
在一个小城市里寻找美食的同时，更多的是去品味当地的历史和文化。在侯马市，每一份美食背后都有一个历史传说或者是当地文化的烙印。这样的经历，才是旅行的真正意义。