米饭是我们中餐的主食之一，每个人对它的口感要求都有所不同，有人喜欢软糯的，有人喜欢干爽的，那么到底要怎样才能做出色香味俱佳的米饭呢？下面就来分享五个实用技巧。
1、选用优质米作为原料，这样的米质量更好，口感更细腻。
2、提前泡米半小时左右，这样有利于米粒的膨胀，也便于吸收水分。
3、制作米饭的时候，水的量一定要掌握好，一般水的量是米的1.2-1.5倍。
4、米饭煮好以后不要急着开盖子，需要焖一会儿，这样能在充分吸收水分的同时也可以让米饭的口感更好。
5、米饭一定要趁热吃，放置时间久了口感会大打折扣。