生根粉是一种白色、细腻、无味、无臭的粉末状物质，它具有很好的增稠性以及粘结性，是一种常用的食品添加剂。那么生根粉怎么用呢？如果您对此不是很了解，下面我们将为您介绍详细的使用指南。
生根粉的基本使用方法
生根粉的基本使用方法非常简单，只需要将适量的生根粉（一般来说是原材料的1%-3%）与水或其他液体混合，然后将混合物倒入需要增稠的食品或饮料中，搅拌均匀即可。如果是烹饪时需要增稠，可以直接将生根粉撒在需要增稠的食材上，再加入少许水或其他液体，然后加热搅拌即可。
生根粉在不同食品中的应用
1.生根粉用于菜肴中：在家里烹饪时加入生根粉可以让菜肴更加浓稠可口，而且口感也更加的丰富。比如说红烧肉、红烧牛肉等等。
2.生根粉用于汤品中: 无论是西式还是中式的汤，都可以加入生根粉进行增稠，比如说玉米羹、豆腐羹、西红柿鸡蛋汤等等。
3.生根粉用于甜品中：生根粉还可以用于制作甜品，例如布丁、果冻、蛋糕等等。
注意事项
1.生根粉宜少量多次加入，以免增稠过度。
2.生根粉的依附性很强，不易被水洗掉，所以在使用时要注意用完后及时清洗使用工具，以防粘附生根粉的残留。
3.生根粉过多会导致食品口感变得发腻、减弱食品原本的味道，因此使用时要注意适量。