济源位于河南省中部，素有千佛之乡的美誉。这里是孔孟之乡，也是一座历史悠久的文化名城。而更吸引人的，是济源的美食。这里的美食有折耳根蛋汤、素斋粉角、鱼香肉丝、烙饼、陈皮蛋糕等一系列的传统美食。
折耳根蛋汤是地方特色汤品，选用新鲜折耳根、贵州省富顺水库的野生鱼为原料，鲜香味美，入口细腻。素斋粉角是济源传统素食，采用豆、米为主要原料，经过精细加工而成，有嚼劲且不失绵软口感。鱼香肉丝则是一道耗时、考究的传统美食，选用优质猪肉和新鲜菜品，借助秘制酱汁加工而成，吃起来鲜香浓郁。
烙饼是济源的传统早餐。只需用烙饼卷上黄豆酱和辣菜花就可以食用。陈皮蛋糕也是一道地方特色小吃，由陈皮、糯米、绿豆和糖等食材经过蒸制而制成，入口绵软滑嫩，是济源老街一带数十年来的传统美食。