奥斯特实验是20世纪初由奥地利生物学家Gregor Mendel进行的一系列实验，被认为是遗传学的奠基之作。这一实验对生物学领域产生了深远的影响。
奥斯特实验主要研究的是豌豆的遗传规律。通过对豌豆的观察和交叉杂交实验，奥斯特发现了遗传物质在基因传递中的作用，探索了基因的分离定律和复合定律。
奥斯特实验的最重要的发现是遗传物质的不同特征的基因是以一定的比例分离和组合的。他通过实验验证了“基因分离”和“基因组合”两个基本规律，为后来的遗传学研究打下了坚实的基础。
奥斯特实验对于当时的遗传学理论产生了巨大的影响，也为后来的进一步研究奠定了基础。他的贡献使得遗传学从迷信和传说的阶段迈向了真正意义上的科学领域。
如今，奥斯特实验仍然被视为遗传学中的一个里程碑，对于我们理解遗传规律和进化机制具有重要意义。