枫树，品种繁多，被誉为每个加拿大人的“神树”，它的叶子五彩缤纷；其实，从枫叶开始，到枫树种子的走向，全部是一片密密的世界。枫树种子是叶片的最终产物，虽然它们个头小，却是家族未来发展的种子。从五彩缤纷的灿烂中走近，或许会看到这些种子芦荟般渗出一丝油，或者被风轻轻吹动时发生的咯吱声，这一切都呈现着枫树种子生长的奇迹。
在中国，枫树种子也并不少见。它们在北部和东北地区广泛分布，是当地饮食中必不可少的一部分。枫树种子的壳是硬壳薄膜，表面光滑；里面薄而多汁、甜而味美，具有丰富的膳食纤维和能量。尤其在冬季的时候，人们更是煮熟，当做小火锅的配料之一。
除了作为食材，枫树种子还有很多的功效，被誉为“营养均衡之果”。它具有保肝解毒、防衰老、抗癌和改善视力等各种功效，是老人、孕妇和孩子的理想食品。
枫树种子是枫叶的孪生兄弟，是一种既可以当做食物吃又有着丰富营养价值的神奇果实！