做糖醋菜肴时，怎么调制精彩的糖醋汁是要害。
以下是一个简朴易学的做法：
质料
白醋、白糖、生抽、蒜末、姜末、色拉油、水淀粉、盐。
调料比例
白醋：白糖：生抽=1：2：1，盐、糖可凭证喜欢而定。
步骤
1、锅中加入适量色拉油，将蒜末和姜末煸炒。
2、加入白醋、白糖、生抽、盐，煮5-8分钟，调味品熬煮至浓稠即可。
3、取少许水淀粉调成水淀粉水，加入调味品中，稍微搅拌平均即可上菜。
糖醋汁烹饪时间不宜过长，以免变酸或过甜，影响菜肴口感。
做糖醋菜肴时，怎么调制精彩的糖醋汁是要害。
以下是一个简朴易学的做法：
白醋、白糖、生抽、蒜末、姜末、色拉油、水淀粉、盐。
白醋：白糖：生抽=1：2：1，盐、糖可凭证喜欢而定。
1、锅中加入适量色拉油，将蒜末和姜末煸炒。
2、加入白醋、白糖、生抽、盐，煮5-8分钟，调味品熬煮至浓稠即可。
3、取少许水淀粉调成水淀粉水，加入调味品中，稍微搅拌平均即可上菜。
糖醋汁烹饪时间不宜过长，以免变酸或过甜，影响菜肴口感。