盐水浮鸡蛋是广东的传统美食，制作简单，味道鲜美，受到了广泛的欢迎。其制作方法如下：
所需食材：鸡蛋、盐、水。鸡蛋用清水洗净，将鸡蛋放入深碗或瓷盘中，倒入清水待水没过鸡蛋后倒入盐，以2-3克盐为宜，待盐完全溶解后，用手指头轻轻捅破蛋壳，速度要快，最好一次性捅破，不能来回捅破。破洞越多，鸡蛋就越容易浮起来。然后轻轻地将盐水慢慢倒入蛋壳内，直至盐水满了蛋壳。
将倒好盐水的鸡蛋放入盐水中，待其全部浮起，加盖后，放入冰箱腌制，时间因自己口味而定，最好品尝后再决定。
盐水浮鸡蛋不仅好吃，还有许多意义，它是以盐水浮起的鸡蛋来象征失败。因为成功和失败是双方，我们只有面对了失败，才会有更多的动力去对抗，去面对新的生活。