红烧肉作为一道家常菜，是喜爱美食人士不可错过的美味。如何做好吃的红烧肉呢？看这里！
首先，需要准备的材料有猪五花肉、姜、大葱、八角，还需要酱油、冰糖、料酒等调料，调料按照个人口味的不同可以适当进行调整。
其次，猪五花肉需要提前焯水，避免油腻感；大火锅小火炖，带走多余油腻；加冰糖，糖色均匀，更有美感；熬制出来的酱汁色泽红亮，肉质香酥爽口，胃口大增。
最后，记得把煮好的红烧肉切成块，码在盘子里，并把制作好的酱汁热水淋在肉块上，口感更佳。
这里还有一个小诀窍，就是在炖制的过程中，加入一些水果例如苹果，这样能减少肉腥味，让红烧肉食用更佳美味。
快试试以上的秘方，让你独享美食佳话!