赣南采茶戏是中国汉族地方戏曲中的一支重要剧种，起源于江西赣南地区。它以描绘茶农采茶为主题，通过歌唱、念白、舞蹈、杂技等多种艺术形式，生动展现了农耕民族的勤劳智慧和对生活的热爱。
赣南采茶戏起源于清朝乾隆年间，由当地茶农在茶园采摘茶叶时演唱的土曲逐渐发展而来。它以赣南方言为基础，音乐活泼欢快，表演形式独特。演员们身着明丽的戏服，戴着花纹精美的戏盘，将茶农采茶的生动场景通过精湛的表演再现在观众面前。
赣南采茶戏不仅表现了农业劳动的辛苦和困难，更展现了茶文化的魅力。在剧中，观众可以领略到茶树的生长过程，了解到茶叶的采摘、制作和品饮的技艺。演员们通过舞蹈、唱腔展示出茶叶的翠绿和清香，让观众对茶文化产生浓厚的兴趣。
赣南采茶戏是一种富有地方特色的传统表演艺术，它不仅是农民们业余生活的一种娱乐方式，更是传承和弘扬汉族传统文化的重要载体。如今，赣南采茶戏已经成为江西地方戏曲中的代表性剧种，也受到了越来越多观众和学者的喜爱。