花卷是中国北方的一种传统食品，又叫油花卷、油烙饼，属于饼类点心。今天我们来一起学习花卷怎么做吧！
材料：
面粉500克
酵母8克
白糖30克
食盐3克
油40克
温水约250克
步骤：
1.酵母加入温水中，加入糖搅拌均匀，等待酵母活性发酵；
2.面粉放入碗中，加入温水，加入酵母溶液，揉成松软的面团；
3.揉好的面团醒发至2倍大；
4.揉好的面团擀平，切成大小均等2-3厘米的面块，取一块面皮擀成薄饼状，刷上一层油；
5.将沾有油的面饼卷成花状，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
6.擀好的花卷放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
好了，今天的花卷制作结束了，去试试看吧！