红烧肉是中国传统美食之一，各地口味不同。蜜桃论坛小编在多次尝试的基础上，总结出了一份红烧肉烹饪秘籍，让你做出色香味俱佳的红烧肉。
需要的材料：
猪五花肉一块约一斤，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，糖、盐少许，料酒适量，八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料适量。
烹饪步骤：
1.将滚水中烫猪肉块至九成熟，去除血水。
2.将猪肉块沥干，加入适量的油，翻炒至表面变色。
3.加入葱姜蒜末翻炒，加入生抽、老抽少许、料酒翻炒。
4.加入适量的水，放适量的糖、盐，烧开后加入香料，再加入干辣椒，转小火焖煮30分钟左右。
5.待猪肉汁大幅收汁时，加入葱段，再焖煮5分钟即可。
以上就是蜜桃论坛为大家带来的红烧肉烹饪秘籍，做好的红烧肉肥瘦适中、口感鲜美。欢迎大家留言分享自己的红烧肉做法。