豆饼肥，又称豆腐渣肥，是用豆腐渣、麦麸、菜籽油饼等作为主要原料制成的一种有机肥料。豆饼肥是城市居民生活垃圾中养分含量最高的一种，它富含N、P、K等元素及多种微量元素，而且含有丰富的有机质和生物活性物质，具有提高土壤肥力、改善土壤生态、促进植物生长等显著效果。
豆饼肥的制作方法非常简单。首先将豆腐渣放入锅中煮熟，然后与麦麸、菜籽油饼等混合均匀，加入适量的水和发酵菌发酵，待发酵完成后晾晒备用。使用时将豆饼肥铺在地面，与泥土混合即可。使用豆饼肥时需注意控制用量，过量使用易导致土壤酸化和植物生长不良。
豆饼肥是一种环保、经济、实用的有机肥，既能充分利用城市生活垃圾资源，又能提高农业生产效益，对保护环境、实现循环经济具有重要意义。